Nuevos datos de publicaciones científicas han venido señalando que las concentraciones de mercurio en la población española se muestran más elevadas que en otros países europeos

¿Qué precauciones tenemos que tener a la hora de consumir pescado y marisco?

Para población en general: se aconseja el consumo de hasta 3 - 4 raciones de pescado por semana, procurando en todos los casos variar las especies entre pescados blancos y azules

En la población vulnerable se precisan recomendaciones más estrictas específicas para las 4 especies identificadas con un alto contenido en mercurio: pez espada/ emperador, atún rojo, tiburón (cazón, marrajo, mielgas, pintarroja y tintorera) y lucio

Mujeres embarazadas, que planeen llegar a estarlo o en período de lactancia y niños hasta 10 años, evitar el consumo de esas cuatro especies

Niños entre 10 y 14 años limitar el consumo de esas cuatro especies a 120 gramos al mes

Más información: http://www.aecosan.msssi.gob.es/…/s…/ampliacion/mercurio.htm

Mar Tortosa Martos 

Dietista-Nutricionista