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SUSHI VEGANO
29/01/2020 -
FALAFEL...UNA MANERA DIFERENTE DE COMER GARBANZOS...
20/06/2019
INGREDIENTES
- 200g de garbanzos (a remojo desde la noche anterior)
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla tierna
- 4-5 ramitas de perejil fresco
- 1 ramita de cilantro fresco (al gusto)
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de sal (opcional)
- 1/2 cucharadita de bicarbonato (opcional)
- Pimienta negra molida
- Una pizca de cayena en polvo (opcional)
- 2 cucharadas de harina (maíz, avena, trigo sarraceno...la que más te guste)
INSTRUCCIONES
- La noche de antes dejamos los garbanzos en remojo, los escurrimos y lo ponemos en la procesadora de alimentos o en la batidora
- Añadimos el resto de los ingredientes y trituramos hasta que todo este triturado en trocitos pequeños pero sin que llegue a hacerse una crema
- Precalienta el horno a 200ºC
- Coge la mezcla y dale forma de mini hamburguesas, croguetas pequeñas o bolitas.
- Podemos cocinarlo directamente, almacenarlo en nevera o congelar.
- Hornea durante unos 15 minutos por cada lado o hasta que se doren.
Snacks, aperitivos, y comidas y cenas diferentes...comer sano nunca fue tan divertido. Qué aproveche!
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